Om ook in de toekomst voldoende, gezond en lekker eten te hebben moeten we ons voedselpatroon veranderen. Denk aan meer plantaardig eten en kiezen voor lokale producten. Dit bespaart bijvoorbeeld veel transportkilometers. Maar hoe kunnen we dat bereiken? Is er wel voldoende aanbod?
Verandering is noodzakelijk
Vraagstukken waar jij mee aan de slag gaat want het huidige landbouwsysteem staat onder druk. Er zijn nog onvoldoende oplossingen voor uitdagingen rond milieu, klimaat en landschap. Verandering is noodzakelijk, zowel bij de producent als bij de consument van de toekomst. Het is essentieel om kansrijke ontwikkelingen te benutten voor een toekomst met beter, gezonder, duurzamer en eerlijker voedsel.