Tweede klasse-groente en fruit (dat niet de juiste vorm heeft of een klein rot plekje) wordt nu onder andere als veevoer ingezet of gecomposteerd. Taste Up wil deze groente en fruit terug brengen als voedsel en onderzoeken op welke schaal dit gedaan kan worden.
De ketenpartners zijn GreenUp Dronten, CulinaiR&D, BrasseRia en de provincie Flevoland.